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大闸蟹的故事
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什么是生态阳澄湖大闸蟹?
 
阳澄湖大闸蟹礼券
家庭型: 398   600
商务型: 1000  1500
贵宾型: 2000  2800

阳澄湖大闸蟹礼盒
豪华型套装:
四两半公蟹5只、三两半母蟹5只
商务型套装:
四两公蟹5只,三两母蟹5只
经济型套装:
三两半公蟹5只、二两半母蟹5只
家庭型套装:
三两公蟹5只,二两二母蟹5只



蟹王阁
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日常食用阳澄湖大闸蟹的技巧
 
阳澄湖大闸蟹美名远扬,既好吃又有营养,这是众所周知的事情。对于同一食材,不同人的做法是不一样的。饭店中,厨师的做法有很多,也非常美味。那么,在日常家庭生活中,哪种做法才好呢?
  
  一般我们的人喜欢把蟹用来煮,一般我们都有一个认识,无论是什么东西用来煮的话是最有营养的,像我们自己家里的鸡鸭鱼等一类的东西都是煮的,像我们煲汤用鸡鸭都是很有营养的,这是我们传统的认为,当然这种做法对于鸡、鸭等这种家禽。是最好的,不过不是所有的东西都是用来煮,用来炖才是好的。
  
  像我们的阳澄湖大闸蟹,如果是用来煮的话,这个还说是最好的话那就不那么科学了。因为大闸蟹通常是在水底生活,而且它们的大多数食物是吃一些鱼类和腐败的草等一些食物。这就在它们的体内聚集了很多的细菌。我们用来煮的话这些细菌很有可能就会到汤里和着汤就到了我们的体内,这样对与我们来说就不那么健康了,当然如果还说是营养的话那就更加谈不上了。
  
  做我们的阳澄湖大闸蟹,蒸不失为一种很好的办法。与煮蟹相比,蒸蟹的温度更高,更加有可能杀死细菌,对于大闸蟹体内的细菌也更加有可能的杀死,也更加有利于我们的身体健康。
 






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